オリーブの谷の山塩
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オリーブの谷の山塩

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山塩の産地は、チュニジアの厳しい自然の山の斜面に沿った小さな村です。 自然栽培のオリーブ畑が広がる谷間に地中海の太古の海水が閉じ込められた塩層から湧き出る小さな塩の泉があり、その塩水を煮詰めただけのシンプルな製法で作られました。 「オリーブの谷の山塩」は、粒が大きく、味はまろやか。舌の上でフワッと溶ける柔らかな口あたり、ほんのり甘みを含む尖りのないしょっぱさは藻塩を思わせますが、藻塩より香りのクセは少なく、素材の味を引き立ててくれます。 また、2億年かけて息づいた天然のミネラル分や、硝酸イオンを含んでいるのも特徴。 原産国:チュニジア 内容量:100g